Hemlagat,  Hobby

Brunchpannkakor med äpple och bacon

Sugen på något smarrigt och mättande på söndagsbrunchen? Baka glutenfria brunchpannkakor med äpple och bacon och servera med lönnsirap. Sött och salt ihop gör sig alldeles utmärkt. Jag brukar dessutom också strö över kokosflingor som gör sig utmärkt ihop med lönnsirap.

 

Recept (gluten-och laktosfri):

4 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1,5 dl laktosfri mjölk
0,5 krm salt
1 tsk bakpulver

Blanda ovanstående och tillsätt sedan under omrörning:
25 gram smält laktosfritt smör

Skala och skiva ett äpple i tunna halvmånformade skivor.
Skiva bacon is smala strimlor och förstek i stekpanna.

Smält lite smör i en stekpanna på medelvärme och ha i cirka 1 dl av smeten. Lägg i äppelbitar och baconbitar på den ostekta sidan. Stek i cirka tre minuter innan det är dags att vända.Vänd och stek i ytterligare cirka tre minuter.

Baka-brunchpannkaka-recept

Glutenfri-pannkaka-med-äpple-och-bacon

Bacon-och-äppelpannkakor-med-lönnsirap-recept

För trött för att laga maten själv?

Spana in alla restaurangtips på TravelGrip.se, här finns allt från Michelinbelönade restauranger till kvarterskrogar i små som stora städer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Maria Grip är Onlinemarknadsförare som älskar webben, resor, träning och pyssel.