Hemlagat,  Hobby

Laga laxpaj

Det är inte ofta jag agerar kock hemma men ikväll slängde jag ihop en klassisk Laxpaj. Denna går att göra helt laktosfri!

20130422-193607.jpg

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
2 msk kallt vatten

Fyllning
250 g strimlad, rökt eller gravad lax
ca 10 cm purjolök
1/2 dl finhackad dill
2 avokador

Äggstanning
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 1/2 dl riven ost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här
Blanda inredienserna till degen, lägg undan svalt i 30 min innan den plattas ut i smord, klassisk pajform. Nagga och förgädda på 225 grader i 10 minuter.

Finhacka purjolök, lax och dill, lägg ut i den förgräddade pajformen.
Blanda äggstanningen och häll i pajformen.

Grädda i ugn c:a 30 minuter.
Placera ut skivad avokado och tomat som dekoration.

20130422-193407.jpg

För trött för att laga maten själv?

Spana in alla restaurangtips på TravelGrip.se, här finns allt från Michelinbelönade restauranger till kvarterskrogar i små som stora städer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Maria Grip är Onlinemarknadsförare som älskar webben, resor, träning och pyssel.

Leave a Reply